Settimana 86: come la torta di mele

Il dolce sapore dei ricordi fatti in casa.

Ogni domenica, io e mia moglie cuciniamo e mangiamo insieme, intenzionalmente. Ogni venerdì condividerò la nostra esperienza qui in questo spazio. Voglio vedere la crescita che arriverà nel nostro matrimonio grazie a questo. Spero che la nostra storia ti piaccia. Puoi trovare il post della scorsa settimana qui.

T ecco alcuni gusti che provocano sensazioni calde in una giornata fredda come quella della torta di mele. È uno di quei sapori tipici dell’autunno e dell’inverno, un promemoria che il freddo fuori non può toccare il calore del passare del tempo con le persone che ami. Questa domenica, io e Sarah abbiamo fatto insieme la torta di mele. Ma poi è stata la condivisione a portare i ricordi più caldi.

Lavorare insieme

Ogni anno la famiglia di Sarah fa un viaggio in un frutteto vicino a dove vivono i suoi genitori. È una delle nostre escursioni in famiglia preferite durante tutto l’anno! Io e Sarah abbiamo sempre una zucca da intagliare per Halloween, e di solito prendiamo altri oggetti per cucinare, come marmellate o un po ‘di sidro di mele da sorseggiare a casa. Oh, e dobbiamo sempre fare una foto sulla sedia grande! Quest’anno abbiamo deciso di prendere una fetta di mele per una torta di mele fatta in casa. Durante la procedura di pagamento, riuscii a malapena a contenere la mia eccitazione.

Dale Susan Schoettle ci ha regalato croste di torta senza glutine da portare a casa e Sarah ha trovato una ricetta che le piaceva. Il giorno successivo, era ora di cottura!

È sempre divertente vedere quali compiti piacciono a Sarah e verso quali gravito. Quando cuciniamo, di solito ci sono più passaggi che avvengono contemporaneamente. Dobbiamo lavorare entrambi insieme per assicurarci che tutto vada bene. Questa volta, Sarah lasciami eseguire lo spiralizer! Penso che potrebbe essere solo il mio compito di cucina preferito ora.

Ho tagliato le estremità delle mele, poi le ho sollevate sul nostro spiralizer e ho lasciato che facesse tutto il lavoro. Guarda tu stesso!

Ho sbucciato le mele con lo spiralizer, poi Sarah le ha tagliate a fette grandi come una torta. Quindi abbiamo iniziato ad aggiungere la cannella e altri ingredienti. Infine, è arrivato il momento di mettere tutto in un piatto di torta con le nostre croste di torta. Mentre Sarah metteva la torta nel forno, sembrava che l’autunno fosse ufficialmente qui. Sentimenti caldi e odori fragranti iniziarono a riempire l’appartamento.

Condivisione del calore

Abbiamo chiamato mio padre per vedere cosa faceva quella sera, perché non andavamo a casa sua da un po ‘. Una cosa che amo del cibo è come spesso riunisce le persone attorno a un tavolo. Una volta che la torta è stata sfornata e pronta per l’uso, abbiamo fatto un viaggio di 20 minuti e ci siamo ritrovati seduti attorno a un tavolo a condividere la torta e una benedetta conversazione. Lungo la strada ci siamo fermati a prendere un gelato e una panna montata perché … beh, non puoi avere la torta di mele senza di loro!

Quando siamo arrivati ​​a casa di papà e ci siamo seduti per condividere il nostro gustoso dessert, non ho potuto fare a meno di sorridere mentre mia moglie e mio padre parlavano al tavolo dove sono cresciuto mangiando. Ho preso un boccone della torta di mele e aveva un sapore così buono! Ma il calore nel mio cuore proveniva da qualcos’altro: ricordi fatti in casa e cose del genere.

Piccoli momenti, ma così spesso quelli sono i migliori. 🙂

Grazie per aver letto! Vi amiamo tutti e vi auguriamo il meglio mentre condividete momenti semplici con le persone che amate. 🙂

E non dimenticare di seguire Cooking With Sarah su Instagram!