Menú de desayuno cetogénico | Libro de plan de dieta Keto personalizado

La dieta cetogénica o como algunas personas prefieren llamarla; la dieta cetogénica o la dieta baja en carbohidratos consiste en consumir muchas proteínas y grasas, pero menos carbohidratos. Esta dieta hace que el cuerpo envíe las grasas que consumimos al hígado, que este último las transforma en energía para mantener el cuerpo fuerte y activo durante mucho tiempo sin sentirse cansado rápidamente.
La palabra cetogénica se deriva de la palabra “cetosis”, que significa el estado del cuerpo cuando no tiene suficiente glucosa para convertirla en energía, por lo que genera cetonas que funcionan como una increíble fuente de energía para tanto para el cuerpo como para el cerebro, lo que lo convierte en una excelente opción para perder peso a corto plazo.
La dieta ceto evita que consumas una gran cantidad de carbohidratos que son la principal razón para aumentar de peso porque el azúcar te da hambre la mayor parte del tiempo. Cuando consume carbohidratos en pequeñas porciones y se concentra más en las proteínas y las grasas; su cuerpo no le presiona la mayor parte del tiempo para comer; en cambio, usa esas grasas para satisfacer su hambre y mantenerse activo.
Si estás buscando una dieta que te ayude a adelgazar en muy poco tiempo, la dieta cetogénica es la dieta perfecta para ti
porque no solo te ayuda a lograr un gran cuerpo magro; pero también proporciona inmensos beneficios para la salud.
Los beneficios de la dieta cetogénica
Hasta ahora, hay muchos grandes beneficios de la dieta cetogénica, pero todavía no ha aparecido ningún efecto negativo; lo que la convierte en la dieta deliciosa que se adapta a todos. Estos son otros beneficios para la salud de la dieta cetogénica:
1. Aumenta el nivel de HDL: uno de los mejores aspectos de la dieta cetogénica es que aumenta el nivel de HDL en el cuerpo, que es el colesterol bueno que ayuda a reducir el riesgo de enfermedades cardíacas.
2. Ayuda a aliviar la diabetes tipo 2: al eliminar los carbohidratos de sus comidas diarias, se despide del azúcar y la insulina porque su cuerpo ya tiene lo que necesita y no tendrá que preocuparse por lo que come.
3. Disminuye la presión arterial: La presión arterial alta es una catástrofe porque puede provocar insuficiencia renal, enfermedades cardíacas, accidentes cerebrovasculares…
Con esta dieta, puedes despedirte de todas esas preocupaciones y vivir una vida saludable lejos de todas esas enfermedades malignas que amenazar tu vida.
4. Enfermedad de las encías: La enfermedad de las encías es una de las peores y más dolorosas enfermedades que comúnmente es causada por el consumo excesivo de azúcar. Cuando eliminas el azúcar de tus comidas diarias, puedes evitar enfermedades de las encías y dolores de muelas.
Mientras esté en la dieta ceto, la mayor parte de su dieta consistirá en alimentos ricos en grasas junto con una ingesta medida de proteínas y una ingesta baja de carbohidratos. Algunas de las categorías de alimentos permitidas en esta dieta incluyen:

1. Proteínas
Aves de corral: gallina, codorniz, ganso, faisán, pollo, pato y pavo de Cornualles de corral.
Pescados y mariscos: Bacalao, atún, scrod, anchoas, caballa, platija, bagre, trucha, mahi-mahi, fletán, lenguado, sardinas, salmón, fletán, pargo y calamares. Opte siempre por el pescado capturado en la naturaleza para evitar las toxinas presentes en los peces criados comercialmente.
Carne de animales alimentados con pasto: estos incluyen carne de res, venado, cabra y cordero. La carne de animales salvajes también es aceptable; sin embargo, evite las salchichas y carnes que vengan con salsas azucaradas y aquellas cubiertas con pan rallado. Elija los trozos de carne con más grasa ya que contienen menos proteínas y más grasa.
Cerdo: Butt Boston, chuletas de cerdo, jamón de cerdo y lomo. Al elegir jamón, esté atento al azúcar añadido.
Tocino y salchichas: Preferiblemente, debes comprarlos en tiendas especializadas de alimentos naturales. Si esto no es posible, lea siempre las etiquetas para evitar aquellas que contengan rellenos como soja o azúcares.
Atún y salmón enlatados: el atún y el salmón enlatados están bien para consumir mientras estás en la dieta cetogénica. Sin embargo, evite los mariscos ricos en rellenos, los mariscos empanizados y los mariscos fritos.
Proteína vegetal en polvo: Se aceptan suplementos proteicos como proteína de suero, proteína de cáñamo, guisantes y arroz.
Huevos Enteros: Esto incluye huevos de gallina y huevos de codorniz que puede preparar por cualquier medio que desee; fritos, blandos o duros, rellenos, revueltos o en tortilla.
Mariscos: Ostra, mejillones, langosta, camarón, cangrejo (no imitación de cangrejo que contiene aditivos), almejas, vieiras y calamares.

2. Grasas y aceites
Debido a que estas son sus principales fuentes de energía mientras sigue esta dieta, elija los tipos de grasas y aceites que disfruta. Estos pueden incluir: * Ácidos grasos omega 3 de pescado como atún, mariscos y salmón
* Suplementos de pescado o krill * Grasas monoinsaturadas como yema de huevo, aguacate y mantequilla * Aceites vegetales como aceite de oliva, aceite de coco * Sebo, ghee y manteca de res no hidrogenados. * Grasa de pato y pollo
Para que sea más fácil seguir esta dieta, tenga en cuenta qué tipos de grasa puede tolerar su cuerpo. Muchas personas parecen tener una tolerancia nula o muy baja a los aceites vegetales y la mayonesa. Esto puede ser bueno porque la mayoría de estos aceites son ricos en ácidos grasos omega 6, del tipo que es malo para los niveles de colesterol del cuerpo.
En este caso, trabaje con las grasas monoinsaturadas enumeradas para reducir el efecto inflamatorio provocado por las grasas poliinsaturadas. No obstante, esfuércese por equilibrar ambas grasas porque no puede sobrevivir solo con grasas monoinsaturadas (necesita muchas grasas y aceites). Incluso entonces, evite las grasas hidrogenadas como la margarina para reducir la cantidad de grasas trans que consume.

3. Verduras frescas
Para estos alimentos, opte por los orgánicos o, mejor aún, cultive los suyos propios para evitar todas las toxinas de los pesticidas. Evite las verduras con almidón (maíz, batatas, patatas, guisantes y calabaza de invierno) que tengan un alto contenido de carbohidratos. En su lugar, opte por una ingesta moderada de vegetales dulces (calabazas, pimientos, tomates y zanahorias). Las verduras que figuran en la lista son:  Apio  Berza  Cebollas (alto contenido de azúcar; ingesta moderada)  Coles de alfalfa  Hojas de remolacha  Brócoli  Espinacas  Hojas de diente de león  Brotes de bambú  Col  Coles de Bruselas  Ajo  Hongos Chalotes
 Col rizada  Bok Choy  Chucrut  Cebollino  Raíz de apio  Acelga  Coliflor  Guisantes  Brotes de soja  Aceitunas  Pepinos  Ensalada de hojas verdes y lechugas: lechuga romana, rúcula, hinojo, Bok Choy, lechuga de Boston, escarola , Mache, Escarola, Acedera, Radicchio, Achicoria Castañas De Agua  Nabos  Cebolletas  Encurtidos de Eneldo  Puerros  Rábanos  Acelgas  Espárragos

4. Productos lácteos
 Queso mascarpone  Yogur de leche entera sin azúcar (limite la ingesta de este tipo de yogur porque es un poco alto en carbohidratos)  Todos los quesos blandos y duros  Queso crema  Crema agria entera (no no olvide comprobar los aditivos)  Requesón entero  Crema batida espesa
En cualquier caso, opte siempre por los productos lácteos crudos y si no tiene fácil acceso a ellos, opte por los orgánicos.

5. Bebidas
 Café a prueba de balas  Té descafeinado  Agua con gas natural aromatizada  Café descafeinado  Agua  Té de hierbas
 Jugo de limón y lima (limitar la ingesta)  Caldo o consomé claro

6. Nueces y semillas
 Nueces: las almendras, macadamias, nueces y nueces son las nueces con el nivel más bajo de carbohidratos, lo que significa que puede consumirlas en pequeñas cantidades. Otros frutos secos como castañas, pistachos y anacardos contienen una mayor cantidad de carbohidratos; por lo tanto, debe controlar cuidadosamente su ingesta. Es mejor remojar las nueces durante un tiempo antes de tostarlas.
 Harinas de nueces: son necesarias porque mientras estás en esta dieta, no significa que hornear ya no encaja en tu vida. Bastará con harinas de frutos secos como la harina de almendras.

7. Edulcorantes
Algunas opciones incluyen:
 Eritritol  Esplendor-líquido  Inulina y raíz de achicoria  Lo Han Guo  Stevia líquida  Xilitol  Swerve

8. Especias
Estas son las especias permitidas en la dieta ceto:  Sal marina  Menta  Jengibre  Albahaca  Ají  Clavo  Tomillo  Cilantro o semillas de cilantro  Romero  Pimienta negra
 Semillas de comino  Orégano  Cúrcuma  Pimienta de Cayena  Canela  Semillas de mostaza  Perejil  Eneldo  Salvia
Como puede ver en la lista muy detallada anterior, la dieta ceto NO es un estilo de vida de dieta altamente restrictiva, también le ofrece una variedad de alimentos Para escoger de; por lo tanto, no debe sentirse abrumado.
Sin embargo, hay alimentos que debe evitar para lograr una cetosis óptima a medida que su cuerpo cambia de usar glucosa a sintetizar grasas para cetonas.
En la siguiente sección, describiremos los alimentos que debe evitar:
Lograr la cetosis óptima: Alimentos que debe evitar
Si se apega a los alimentos enumerados en la sección anterior, no tiene que preocuparse por no lograr una cetosis óptima. Del mismo modo, a medida que aumenta la ingesta de esos alimentos, también debe estar atento a los siguientes alimentos que pueden dificultar la cetosis:
Evite todos los granos, incluidas las comidas integrales (centeno, trigo, avena, cebada, maíz, mijo, arroz sorgo y trigo sarraceno). Además, evite todos los productos elaborados con cereales; estos incluyen alimentos como galletas saladas, pasta, pizza y galletas.
Evite las grasas y aceites refinados como el girasol, la canola, la semilla de uva, el aceite de maíz, la soja y las grasas trans como la margarina.
Evite la leche (solo se acepta leche cruda entera). Para el café, reemplace la leche con cantidades razonables de crema.
Evite las frutas tropicales como plátanos, piñas, mango, papaya, etc. y algunas frutas con alto contenido de carbohidratos.
Evite los jugos de frutas.
Evite el cerdo y el pescado de granjas industriales.
Evite todos los edulcorantes artificiales que contengan aspartamo, sucralosa, sacarina, etc.
Evite las bebidas alcohólicas dulces como la cerveza y el vino dulce
Evite los productos de soya
Ahora que sabe qué comer y qué evitar , ¿hay alguna forma de garantizar una adopción más rápida de la cetosis? La respuesta es sí. La siguiente sección ilumina estos consejos:
Cómo entrar en la cetosis “rápido”: consejos invaluables
Se necesitan 48 horas para entrar en cetosis. Para llegar allí, debes adaptar correctamente la dieta cetogénica. A continuación, encontrará algunos consejos que le ayudarán a hacer precisamente eso y a que su cuerpo entre en cetosis más rápido: Consejo 1: Para entrar en cetosis más rápido, coma menos de 20 g de carbohidratos al día.

Consejo 2: beba agua, aproximadamente 100 onzas por día. Bebe más para perder más.

Consejo 3: compre cetosis. Obtener alguna validación de que la dieta realmente está funcionando será una gran motivación para mantenerte a dieta considerando la naturaleza intimidante de los primeros días de la dieta.

Consejo 4: que no cunda el pánico. Sea consciente de la gripe cetogénica que se avecina. Los mareos, la irritabilidad y la fatiga que sentirá durante los primeros tres días pueden hacer que experimente cambios de humor; pero no te rindas todavía. Recompénsese con tocino y deliciosos alimentos cetogénicos mientras ansía carbohidratos y azúcares. El deseo desaparecerá mientras estés lleno.

Consejo 5: Consuma más sal. Esto es realmente importante. Mientras está en una dieta cetogénica, su cuerpo no retiene agua como lo haría normalmente; por lo tanto, los electrolitos como el sodio se eliminan rápidamente de su cuerpo. Por lo tanto, necesita una reposición constante; de lo contrario, te sentirás fatal. Como se indicó anteriormente, opte por la sal marina.

Consejo 6: Nunca abras la puerta al hambre. Cuando sienta la más mínima punzada de hambre, coma inmediatamente alimentos ricos en grasas y bajos en carbohidratos. En el momento en que tienes demasiada hambre, se forma el camino de la tentación. Recuerde: vaya simple. No planifique demasiado las cosas porque cuando lo haga, puede terminar haciendo que todo sea estricto y menos divertido. La dieta cetogénica es divertida; mantenlo así.

Consejo 7: Recuerde: esta no es una dieta alta en proteínas. La dieta cetogénica es una dieta alta en grasas, baja en carbohidratos y moderada en proteínas. Moderado es la palabra clave aquí.

Consejo 8: Adopte la grasa. Come grasa para perder grasa, ese es tu nuevo lema. No se aleje de la grasa porque es su boleto para una vida más saludable. Errores comunes de la dieta cetogénica que debe evitar Nadie es perfecto y ninguna dieta es perfecta. Al adoptar esta dieta para una buena salud y pérdida de peso, es probable que cometa varios errores; esto es normal. La mejor manera de evitar o minimizar los efectos de los errores es aprender y prepararse para los errores comunes.

A continuación, se muestra una lista de los errores comunes que cometen las personas que hacen dieta cetogénica:
Comer demasiados carbohidratos No existe una definición exacta de lo que significa “bajo en carbohidratos”. Algunos dirían que es simplemente algo por debajo de 100 a 150 gramos al día simplemente porque obtienen resultados sorprendentes con esta gama. Sin embargo, esto puede ser excesivo si su objetivo es tener muchas cetonas en el torrente sanguíneo. La mayoría de las personas que hacen dieta cetogénica consumen menos de 50 gramos de carbohidratos por día para lograr una cetosis óptima. Cualquier cosa más allá de eso se denomina excesiva.
Comer demasiada proteína Recuerde: la dieta cetogénica se trata de moderar las proteínas.

Impaciencia Al adoptar una dieta cetogénica, necesita paciencia: paciencia para entrar en cetosis y paciencia para adaptarse a la cetosis. Comprenda que anteriormente, la principal fuente de energía de su cuerpo eran los carbohidratos; ahora tiene que adaptarse a una nueva fuente de energía, las grasas. El cuerpo necesita tiempo para hacer esto; por lo tanto, tenga paciencia.
Obsesionarse con la balanza El número en su balanza no debería determinar el éxito de su dieta cetogénica. Deja que esta sea la menor de tus preocupaciones. Simplemente vive la vida y disfruta de tu dieta. Sucederá la pérdida de peso; hágase un favor y manténgase alejado de esa escala.

No comer suficientes grasas El consumo irrestricto de grasas puede parecer excesivo. Sin embargo, la dieta cetogénica es una dieta rica en grasas. Solo confía en keto y disfruta de la grasa. Sin embargo, debe consumir el tipo correcto de grasas, preferiblemente grasas monoinsaturadas y saturadas.

Consumir alimentos cetogénicos procesados ​​Cuando esté en una dieta cetogénica, siempre piénselo de esta manera: la intención es comer ingredientes naturales y no alimentos que vienen en envoltorios como las barras Atkins y las barras Quest. Aunque ocasionalmente puede comerlos, la idea es que una gran parte de su dieta (estamos hablando del 70 al 80% de toda su dieta) consista en ingredientes naturales.
Buscar una solución rápida Si este es su objetivo, no comience la dieta. La dieta Keto es más un cambio de estilo de vida que un plan de dieta a corto plazo. Bajar algunas libras y luego volver a sus malos hábitos alimenticios normales será una pérdida de tiempo.

Indecisión Adoptar a medias la dieta cetogénica podría ser lo peor que podrías hacerte porque estás perdiendo el tiempo. Si no lo hace todo, no sobrevivirá a los efectos temporales
que vienen con la adopción de la dieta. Decide lo que quieres y piensa en todo lo que ganarás con la dieta cetogénica para mantenerte motivado.

Recetas de desayuno

1. Ensalada de huevo para 6 porciones
Ingredientes 1/3 taza de cebolla blanca finamente picada ½ taza de mayonesa 12 huevos grandes 1 cucharadita de sal ½ cucharadita de mostaza molida 2 cucharadas de mantequilla derretida 1 cucharadita de pimienta negra
Instrucciones 1. Coloque los huevos en una olla de agua. Deje hervir durante 10 minutos, vierta el agua de la olla y reemplácela con agua fría. Deje reposar los huevos en el agua durante 2 a 3 minutos.

2. Saca los huevos y pélalos. Con una cortadora de huevos, corte los huevos en trozos de ¼ de pulgada. Agregue los ingredientes restantes y refrigere hasta que esté listo para servir. Carbohidratos totales: 1 g
2. Ceto de avena para 1 porción
Ingredientes ¼ taza de almendras trituradas ½ taza de semillas de cáñamo 1 cucharada de xilitol 1 taza de leche no láctea 2 cucharadas de semillas de lino recién molidas ¾-cucharadita de extracto puro de vainilla ½ cucharadita de canela molida 1 cucharada semillas de chía
Cobertura de 1 cucharada de semillas de cáñamo
Instrucciones

1. Mezcle los ingredientes, excepto la cobertura y las almendras, en una cacerola y revuelva bien hasta que estén bien mezclados.

2. Calienta esto a fuego medio hasta que empiece a hervir ligeramente. Revuelva una vez y déjelo cocinar de 1 a 2 minutos. 3. Retirar del fuego, agregar las almendras molidas y verter en un bol. Agregue los ingredientes y sirva de inmediato. Carbohidratos netos por porción: 4 g

3. Desayuno de aguacate y salmón para 1 porciones
Ingredientes 60 gramos de salmón ahumado salvaje 2 cucharadas de aceite de oliva virgen Sal del mar celta Jugo de 1 limón 30 gramos de queso de cabra fresco y suave 1 aguacate orgánico maduro
Instrucciones 1. Cortar el aguacate en la mitad y quitar la semilla. 2. En un procesador de alimentos, procese los demás ingredientes hasta que estén picados en trozos grandes.
3. Coloque la crema dentro de los aguacates y sirva. Alternativamente, también puede cortar los aguacates en cubos y el salmón en trozos pequeños y mezclarlos. Agrega el resto de ingredientes con el queso de cabra y mezcla bien. Carbohidratos netos por porción: 4 g de comidas principales cetogénicas

4. Cazuela de calabaza espagueti para 4 porciones
Ingredientes Sal marina y pimienta negra, al gusto 3 onzas de salami italiano, en rodajas finas ½ cucharadita de condimento italiano seco 4 cucharadas de mantequilla ½ taza de tomates orgánicos, en cubitos 1 calabaza espagueti grande, cortada a la mitad y sin semillas 1 taza de cebolla, cortada en cubitos Un puñado de perejil italiano de hoja plana, picado aproximadamente 4 huevos grandes de pastoreo 2 dientes de ajo picados

½ taza de aceitunas Kalamata, cortadas por la mitad
Instrucciones

1. Caliente el horno a 400 grados y coloque la calabaza espagueti en una bandeja para hornear con borde, con el lado cortado hacia arriba. Unte 1 cucharada de mantequilla en cada mitad y espolvoree con pimienta negra y sal. Hornee durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora.

2. Mientras se hornean los espaguetis, caliente una sartén y agregue la mantequilla restante. Una vez derretido, agregue cebolla, ajo, pimienta y sal al gusto. Cuando la cebolla comience a dorarse, agregue el salami y los tomates. 3. Saltee durante unos 10 minutos y agregue las aceitunas. 4. Una vez hecho esto, raspe la pulpa de la calabaza espagueti y mézclela con la mezcla de cebolla. Crea cuatro pozos en la mezcla y rompe un huevo en cada uno. 5. Coloque la sartén en el horno y hornee las claras de huevo.Justo antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco. Carbohidratos netos por porción: 13.25 g
5. Ensalada de atún para 1 porción
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva virgen 1 cabeza de lechuga Sabor a sal 1 cucharada de jugo de limón fresco 140 g de atún en lata 2 cucharadas de mayonesa 1 cebolleta mediana 2 huevos duros orgánicos
Instrucciones 1. Romper la lechuga, lavar y escurrir. 2. Extienda las hojas en el fondo de su tazón para servir y coloque el atún desmenuzado encima. 3. Coloque la mayonesa, las cebollas frescas picadas y el huevo duro encima. Mezclar bien, rociar con aceite de oliva y disfrutar. Carbohidratos netos por porción: 3.9 g
6. Carne de jengibre para 2 personas
Ingredientes 2 filetes de solomillo cortados en tiras 1 diente de ajo triturado
1 cucharada de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 1 cebolla pequeña Sal y pimienta 1 cucharadita de jengibre molido 2 tomates pequeños cortados en cubitos
Instrucciones 1. Agregue aceite a una sartén y cocine el bistec a fuego medio-alto hasta que se dore. Una vez que los filetes estén bien chamuscados, agregue los tomates, la cebolla y el ajo. 3. En un tazón, revuelva el jengibre, la pimienta, el vinagre y la sal y revuelva. 4. Tape, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Servir y disfrutar. Carbohidratos netos por porción: 3g
7. Cazuela cetogénica para 4 porciones
Ingredientes 1 paquete de queso crema
½ taza de salsa de tomate baja en azúcar ½ libra de carne en conserva 2 tazas de queso suizo 1 lata de chucrut ½ cucharadita de semillas de alcaravea 2 cucharadas de salmuera de pepinillos ½ taza de mayonesa
Instrucciones 1. Caliente el horno a 350 grados. 2. En una sartén a fuego lento, derrita el queso crema; agregue salsa de tomate y mayonesa. 3. Después de unos minutos, agregue el chucrut, la carne y el queso suizo. Mezclar hasta que el queso se derrita. 4. Retirar del fuego y mezclar con el jugo de pepinillos. Vierta esto en un plato engrasado y cubra con el queso suizo restante. 5. Decore con semillas de alcaravea. Coloca en el horno hasta que el queso se derrita y disfruta. Carbohidratos netos por porción: 6g
8. Chuletas de cerdo cetogénicas para 2 personas
Ingredientes 1 anís estrellado mediano 1 cucharada de harina de almendras 4 chuletas de cerdo deshuesadas ½ cucharadita de cinco especias ½ cucharada de salsa de tomate sin azúcar 1 ½ cucharadita de salsa de soja 4 dientes de ajo en mitades ½ cucharada de pasta de chile 1 tallo de limoncillo ½ cucharadita de granos de pimienta 1 cucharada de salsa de pescado 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones 1. Coloque las chuletas de cerdo en una mesa plana y use un rodillo envuelto en papel encerado para machacar las chuletas de cerdo en trozos de ½ pulgada de grosor . 2. Muela los granos de pimienta y el anís en una licuadora (o en un mortero) hasta obtener un polvo fino. 3. Agregue el ajo y la hierba de limón a la licuadora o póngalo en puré.
4. Agregue la salsa de pescado, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el polvo de cinco especias y luego mezcle bien. 5. Sazone las chuletas de cerdo, colóquelas en una bandeja, agregue la marinada y luego déles la vuelta para asegurarse de que las chuletas de cerdo estén bien cubiertas. Cubra y deje durante aproximadamente 1 a 2 horas. 6. Coloque una sartén a fuego alto, agregue aceite y luego cubra las chuletas de cerdo ligeramente con harina de almendras. 7. Coloque las chuletas rebozadas en la sartén y cocine por ambos lados (aproximadamente 2 minutos por cada lado). 8. Cuando esté listo, corte las chuletas en varias tiras. 9. Para hacer la salsa, mezcle el kétchup sin azúcar y la pasta de chile. Se puede servir con judías verdes con parmesano. Carbohidratos netos por porción: 6g
Keto Snacks
9. Hummus de calabacín Rinde 3 tazas
Ingredientes ½ taza de jugo de limón fresco 1½ cucharaditas de comino
4 cucharadas de aceite de oliva 2 calabacines orgánicos picados 1 cucharadita de sal marina (o al gusto) 1 taza de tahini crudo ½ taza de crudo semillas de sésamo
Instrucciones 1. Empiece por remojar las semillas de sésamo durante unas cuatro horas. 2. Escúrrelos y vierte todos los demás ingredientes en una licuadora. Licue a alta velocidad mientras raspa los lados. Sirva con palitos de zanahoria o vegetales. Carbohidratos netos por taza: 3 g
10. Chips de chirivía Rinde 4 tazas
Ingredientes 2 chirivías medianas, peladas & amp; Sal en rodajas Aceite para freír (su elección)
Instrucciones
1. Caliente el aceite a 350 grados y agregue las chispas de chirivía en trozos pequeños. Cocine durante 20 a 30 segundos hasta que las patatas fritas estén doradas. Coloque sobre toallas de papel y espolvoree con sal marina y kosher. Carbohidratos netos por taza: 4 g
11. Tortugas sin azúcar rinde 24
Ingredientes ½ taza de crema batida orgánica espesa 6 cucharadas de mantequilla orgánica 1 taza de confitería Swerve 2 barras de chocolate amargo, finamente picadas 24 nueces enteras
Instrucciones 1. Caliente la mantequilla en una cacerola. 2. Agregue la crema y el viraje a la sartén. Batir hasta que la salsa esté suave. 3. Viértalo en un frasco de vidrio y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.
4. Una vez enfriado un poco, coloque una cucharada sobre un racimo de nueces y colóquelo en el refrigerador para que cuaje. 5. Mientras tanto, pique las barras de chocolate negro y caliente a baño maría hasta que el chocolate se derrita. Rocíe esto sobre las nueces frías cubiertas de caramelo y disfrute. Carbohidratos netos por tortuga: 3.7 g
12. Bagel de proteína para 12 bagels
Ingredientes ¼ de cucharadita de sal marina céltica ¼ de taza de aceite de coco derretido ½ taza de clara de huevo de vainilla en polvo de proteína 2 cucharadas de harina de coco ½ cucharadita de goma guar 2 cucharaditas de extracto de arándano 1 cucharadita de levadura en polvo 10 huevos
Instrucciones 1. Caliente el horno a 350 grados F. 2. Mezcle los ingredientes en un tazón
3. Coloque la masa en un molde de rosquilla engrasado; colóquelas en una bandeja para hornear galletas y déjelas hornear. Carbohidratos netos por bagel: 1 g
13. Chips de col rizada con lima Porciones: 2
Ingredientes 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita de salsa de pescado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de Sriracha 1 manojo de col rizada, bien lavada Jugo de media lima
Instrucciones 1. Caliente el horno a 350 grados. 2. Corta el tallo de la col rizada. Romperlos en trozos pequeños y secarlos bien.
3. En un tazón, combine el jugo de limón, Sriracha, aceite de oliva, salsa de pescado y salsa de soja y mezcle. Pruebe el sabor salado y picante y ajuste como desee. 4.Vierta el aderezo sobre la col rizada para cubrir las patatas fritas. Extienda las hojas sobre 2 bandejas para galletas (engrasadas) pero no las superponga. 5. Hornee por 10 a 12 minutos mientras los monitorea. Carbohidratos netos por porción: 6 g

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Bebidas cetogénicas
14. Batido de frambuesa y aguacate para 2 porciones
Ingredientes ½ taza de frambuesas congeladas sin azúcar 3 cucharadas de jugo de limón 2 paquetes de endulzante 1 aguacate maduro 1 1/3 tazas de agua
Instrucciones
1. Agregue los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos netos por porción: 4g 15. Batido de chocolate verde para 2 porciones
Ingredientes ¼ de taza de cacao en polvo 1 cucharada de stevia granulada (o edulcorante de elección) ½ taza de moras congeladas (o moras de elección) 100 g de espinacas 1 taza de crema de coco
Instrucciones 1. Agrega todo a una licuadora y licúa. Carbohidratos netos por porción: 5.2 g
16. Batido de leche de vainilla y almendras para 1 porciones
Ingredientes ¾ taza de leche de almendras sin azúcar ¼ taza de proteína de vainilla en polvo
½ taza de aguacate 1 taza de hielo picado 2 cucharadas de queso crema ¼ de cucharadita de extracto de menta 4 cucharadas de eritritol ½ cucharadita de sal del mar celta (para minerales) 1 cucharadita de glicérido de stevia
Instrucciones 1. Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos netos por porción: 2.1 g
17. Batido Detox para 4 porciones
Ingredientes 2 cucharadas de perejil fresco 1 cucharada de Swerve 1 taza de pepino crudo, pelado y luego en rodajas ½ taza de kiwi, pelado y luego picado
1 taza de bayas mixtas 4 tazas de agua filtrada 1 cucharada de jengibre fresco pelado y luego picado ½ aguacate Hass 1 taza de lechuga romana
Instrucciones 1. Combine los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Servir frío. Carbohidratos netos por porción: 4 g
18. Batido de té verde para 2 porciones
Ingredientes 2 cucharaditas de edulcorante Swerve o eritritol granulado ½ taza de yogur griego 1 cucharada de agua caliente 1 cucharadita de té verde en polvo ½ aguacate mediano ¼ taza de proteína de suero de vainilla en polvo 1 ¼ tazas de almendra sin azúcar leche
Instrucciones
1. Coloque en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos netos por porción: 6.5 g
19. Batido de almendras y frambuesas para 1 porción
Ingredientes 20 almendras ½ taza de frambuesas rojas 1 cucharada de proteína en polvo 2/3 taza de leche de almendras
Instrucciones 1. Combine los ingredientes en una licuadora; pulsa hasta que quede suave. 2. Puede agregar hielo mientras licúa. Servir inmediatamente. Carbohidratos netos por porción: 6.3 g
Conclusión
Como ha visto, además de una rápida pérdida de grasa, la dieta cetogénica también tiene muchos otros beneficios para la salud. Lo más importante es que ahora tienes múltiples recetas deliciosas basadas en Top Keto Foods para probar en cualquier momento.
La variedad es el condimento de la vida. Con la variedad de alimentos para elegir, puede ingresar fácilmente al estilo de vida Keto de una manera fácil, indolora y sin complicaciones. Convirtiéndolo en una nueva forma de vida: tanto para el bienestar físico como mental.
Su viaje hacia un ser más delgado y saludable en solo un paso.

3. Saltee durante unos 10 minutos y agregue las aceitunas. 4. Una vez hecho esto, raspe la pulpa de la calabaza espagueti y mézclela con la mezcla de cebolla. Crea cuatro pozos en la mezcla y rompe un huevo en cada uno. 5. Coloque la sartén en el horno y hornee las claras de huevo. Justo antes de servir, espolvorea un poco de perejil fresco. Carbohidratos netos por porción: 13.25 g
5. Ensalada de atún para 1 porción
Ingredientes
1 cucharada de aceite de oliva virgen 1 cabeza de lechuga Sabor a sal 1 cucharada de jugo de limón fresco 140 g de atún en lata 2 cucharadas de mayonesa 1 cebolleta mediana 2 huevos duros orgánicos
Instrucciones 1. Romper la lechuga, lavar y escurrir. 2. Extienda las hojas en el fondo de su tazón para servir y coloque el atún desmenuzado encima. 3. Coloque la mayonesa, las cebollas frescas picadas y el huevo duro encima. Mezclar bien, rociar con aceite de oliva y disfrutar. Carbohidratos netos por porción: 3.9 g
6. Carne de jengibre para 2 personas
Ingredientes 2 filetes de solomillo cortados en tiras 1 diente de ajo triturado
1 cucharada de aceite de oliva 4 cucharadas de vinagre de sidra de manzana 1 cebolla pequeña Sal y pimienta 1 cucharadita de jengibre molido 2 tomates pequeños cortados en cubitos
Instrucciones 1. Agregue aceite a una sartén y cocine el bistec a fuego medio-alto hasta que se dore. Una vez que los filetes estén bien chamuscados, agregue los tomates, la cebolla y el ajo. 3. En un tazón, revuelva el jengibre, la pimienta, el vinagre y la sal y revuelva. 4. Tape, baje el fuego y cocine a fuego lento hasta que el líquido se evapore. Servir y disfrutar. Carbohidratos netos por porción: 3g
7. Cazuela cetogénica para 4 porciones
Ingredientes 1 paquete de queso crema
½ taza de salsa de tomate baja en azúcar ½ libra de carne en conserva 2 tazas de queso suizo 1 lata de chucrut ½ cucharadita de semillas de alcaravea 2 cucharadas de salmuera de pepinillos ½ taza de mayonesa
Instrucciones 1. Caliente el horno a 350 grados. 2. En una sartén a fuego lento, derrita el queso crema; agregue salsa de tomate y mayonesa. 3. Después de unos minutos, agregue el chucrut, la carne y el queso suizo. Mezclar hasta que el queso se derrita. 4. Retirar del fuego y mezclar con el jugo de pepinillos. Vierta esto en un plato engrasado y cubra con el queso suizo restante. 5. Decore con semillas de alcaravea. Coloca en el horno hasta que el queso se derrita y disfruta. Carbohidratos netos por porción: 6g
8. Chuletas de cerdo cetogénicas para 2 personas
Ingredientes 1 anís estrellado mediano 1 cucharada de harina de almendras 4 chuletas de cerdo deshuesadas ½ cucharadita de cinco especias ½ cucharada de salsa de tomate sin azúcar 1 ½ cucharadita de salsa de soja 4 dientes de ajo en mitades ½ cucharada de pasta de chile 1 tallo de limoncillo ½ cucharadita de granos de pimienta 1 cucharada de salsa de pescado 1 cucharadita de aceite de sésamo
Instrucciones 1. Coloque las chuletas de cerdo en una mesa plana y use un rodillo envuelto en papel encerado para machacar las chuletas de cerdo en trozos de ½ pulgada de grosor . 2. Muela los granos de pimienta y el anís en una licuadora (o en un mortero) hasta obtener un polvo fino. 3. Agregue el ajo y la hierba de limón a la licuadora o póngalo en puré.
4. Agregue la salsa de pescado, el aceite de sésamo, la salsa de soja y el polvo de cinco especias y luego mezcle bien. 5. Sazone las chuletas de cerdo, colóquelas en una bandeja, agregue la marinada y luego déles la vuelta para asegurarse de que las chuletas de cerdo estén bien cubiertas. Cubra y deje durante aproximadamente 1 a 2 horas. 6. Coloque una sartén a fuego alto, agregue aceite y luego cubra las chuletas de cerdo ligeramente con harina de almendras. 7. Coloque las chuletas rebozadas en la sartén y cocine por ambos lados (aproximadamente 2 minutos por cada lado). 8. Cuando esté listo, corte las chuletas en varias tiras. 9. Para hacer la salsa, mezcle el kétchup sin azúcar y la pasta de chile. Se puede servir con judías verdes con parmesano. Carbohidratos netos por porción: 6g
Keto Snacks
9. Hummus de calabacín Rinde 3 tazas
Ingredientes ½ taza de jugo de limón fresco 1½ cucharaditas de comino
4 cucharadas de aceite de oliva 2 calabacines orgánicos picados 1 cucharadita de sal marina (o al gusto) 1 taza de tahini crudo ½ taza de crudo semillas de sésamo
Instrucciones 1. Empiece por remojar las semillas de sésamo durante unas cuatro horas. 2. Escúrrelos y vierte todos los demás ingredientes en una licuadora. Licue a alta velocidad mientras raspa los lados. Sirva con palitos de zanahoria o vegetales. Carbohidratos netos por taza: 3 g
10. Chirivías para 4 tazas
Ingredientes 2 chirivías medianas, peladas y amp; Sal en rodajas Aceite para freír (su elección)
Instrucciones
1. Caliente el aceite a 350 grados y agregue las chispas de chirivía en trozos pequeños. Cocine durante 20 a 30 segundos hasta que las patatas fritas estén doradas. Coloque sobre toallas de papel y espolvoree con sal marina y kosher. Carbohidratos netos por taza: 4 g
11. Tortugas sin azúcar rinde 24
Ingredientes ½ taza de crema batida orgánica espesa 6 cucharadas de mantequilla orgánica 1 taza de confitería Swerve 2 barras de chocolate amargo, finamente picadas 24 nueces enteras
Instrucciones 1. Caliente la mantequilla en una cacerola. 2. Agregue la crema y el viraje a la sartén. Batir hasta que la salsa esté suave. 3. Viértalo en un frasco de vidrio y déjelo enfriar a temperatura ambiente. Guárdelo en el refrigerador hasta por dos semanas.
4. Una vez enfriado un poco, coloque una cucharada sobre un racimo de nueces y colóquelo en el refrigerador para que cuaje. 5. Mientras tanto, pique las barras de chocolate amargo y caliente a baño maría hasta que el chocolate se derrita. Rocíe esto sobre las nueces frías cubiertas de caramelo y disfrute. Carbohidratos netos por tortuga: 3.7 g
12. Bagel de proteína para 12 bagels
Ingredientes ¼ de cucharadita de sal marina céltica ¼ de taza de aceite de coco derretido ½ taza de clara de huevo de vainilla en polvo de proteína 2 cucharadas de harina de coco ½ cucharadita de goma guar 2 cucharaditas de extracto de arándano 1 cucharadita de levadura en polvo 10 huevos
Instrucciones 1. Caliente el horno a 350 grados F. 2. Mezcle los ingredientes en un tazón
3. Coloque la masa en un molde de rosquilla engrasado; colóquelas en una bandeja para hornear galletas y déjelas hornear. Carbohidratos netos por bagel: 1 g
13. Chips de col rizada con lima Porciones: 2
Ingredientes 1 cucharadita de salsa de soja 1 cucharadita de salsa de pescado 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharada de Sriracha 1 manojo de col rizada, bien lavada Jugo de media lima
Instrucciones 1. Caliente el horno a 350 grados. 2. Corta el tallo de la col rizada. Romperlos en trozos pequeños y secarlos bien.
3. En un tazón, combine el jugo de limón, Sriracha, aceite de oliva, salsa de pescado y salsa de soja y mezcle. Pruebe el sabor salado y picante y ajuste como desee. 4.Vierta el aderezo sobre la col rizada para cubrir las patatas fritas. Extienda las hojas sobre 2 bandejas para galletas (engrasadas) pero no las superponga. 5. Hornee por 10 a 12 minutos mientras los monitorea. Carbohidratos netos por porción: 6 g
Bebidas cetogénicas
14. Batido de frambuesa y aguacate para 2 porciones
Ingredientes ½ taza de frambuesas congeladas sin azúcar 3 cucharadas de jugo de limón 2 paquetes de endulzante 1 aguacate maduro 1 1/3 tazas de agua
Instrucciones
1. Agregue los ingredientes a una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos netos por porción: 4g 15. Batido de chocolate verde para 2 porciones
Ingredientes ¼ de taza de cacao en polvo 1 cucharada de stevia granulada (o edulcorante de su elección) ½ taza de moras congeladas (o moras de su elección) 100 g de espinaca 1 taza de crema de coco
Instrucciones 1. Agrega todo a una licuadora y licúa. Carbohidratos netos por porción: 5.2 g
16. Batido de vainilla y almendras para 1 porción
Ingredientes ¾ taza de leche de almendras sin azúcar ¼ taza de proteína de vainilla en polvo
½ taza de aguacate 1 taza de hielo picado 2 cucharadas de queso crema ¼ de cucharadita de extracto de menta 4 cucharadas de eritritol ½ cucharadita de sal del mar celta (para minerales) 1 cucharadita de glicérido de stevia
Instrucciones 1. Coloque los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos netos por porción: 2.1 g
17. Batido Detox para 4 porciones
Ingredientes 2 cucharadas de perejil fresco 1 cucharada de Swerve 1 taza de pepino crudo, pelado y luego en rodajas ½ taza de kiwi, pelado y luego picado
1 taza de bayas mixtas 4 tazas de agua filtrada 1 cucharada de jengibre fresco pelado y luego picado ½ aguacate Hass 1 taza de lechuga romana
Instrucciones 1. Combine los ingredientes en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Servir frío. Carbohidratos netos por porción: 4 g
18. Batido de té verde para 2 porciones
Ingredientes 2 cucharaditas de edulcorante Swerve o eritritol granulado ½ taza de yogur griego 1 cucharada de agua caliente 1 cucharadita de té verde en polvo ½ aguacate mediano ¼ taza de proteína de suero de vainilla en polvo 1 ¼ tazas de almendra sin azúcar leche
Instrucciones
1. Coloque en una licuadora y mezcle hasta que quede suave. Carbohidratos netos por porción: 6.5 g
19. Batido de almendras y frambuesas para 1 porción
Ingredientes 20 almendras ½ taza de frambuesas rojas 1 cucharada de proteína en polvo 2/3 taza de leche de almendras
Instrucciones 1. Combine los ingredientes en una licuadora; pulsa hasta que quede suave. 2. Puede agregar hielo mientras licúa. Servir inmediatamente. Carbohidratos netos por porción: 6.3 g
Conclusión
Como ha visto, además de una rápida pérdida de grasa, la dieta cetogénica también tiene muchos otros beneficios para la salud. Lo más importante es que ahora tienes múltiples recetas deliciosas basadas en Top Keto Foods para probar en cualquier momento.
La variedad es el condimento de la vida. Con la variedad de alimentos para elegir, puede ingresar fácilmente al estilo de vida Keto de una manera fácil, indolora y sin complicaciones. Convirtiéndolo en una nueva forma de vida: tanto para el bienestar físico como mental.
Su viaje hacia un ser más delgado y saludable en solo un paso.