Káros az üdítőital az agyad számára? (És a diétás szóda rosszabb?)

Új kutatások szerint mind a cukros, mind a diétás italok korrelációban vannak az agy gyorsított öregedésével

Írta: Barbara Moran | BU kutatás

Egy mericánok imádják a cukrot. Az Egyesült Államok Mezőgazdasági Minisztériuma szerint 2016-ban közel 11 millió tonnát fogyasztottunk belőle, nagy részét cukorral édesített italok formájában, például sportitalok és szóda formájában.

Most egy új kutatás szerint a felesleges cukor – különösen a cukros italokban lévő fruktóz – károsíthatja az agyadat. A kutatók a Framingham Heart Study (FHS) adatait felhasználva azt találták, hogy azoknak az embereknek, akik gyakran fogyasztanak cukros italokat, gyengébb a memóriájuk, kisebb az agy teljes térfogata és lényegesen kisebb a hippocampusuk – az agynak a tanulás és a memória szempontjából fontos területe. / p>

De mielőtt elfújná édes teáját, és diétás szódához venne, van még egy: egy utólagos tanulmány azt találta, hogy azoknál az embereknél, akik naponta fogyasztottak diétás szódát, majdnem háromszor nagyobb volt a stroke és a demencia kialakulásának esélye, mint azoké, akik fogyasztották nem.

A kutatók gyorsan rámutatnak, hogy ezek az eredmények, amelyek külön megjelennek az Alzheimer & amp; A demencia és a Stroke korrelációt mutat, de nem ok-okozatot. Míg a kutatók óvatosságra intenek a diétás szóda vagy a cukros italok túlzott fogyasztása ellen, további kutatásokra van szükség annak megállapításához, hogy ezek az italok hogyan – vagy ha – valóban károsítják az agyat, és hogy mekkora kárt okozhatnak az érrendszeri megbetegedések vagy a cukorbetegség.

“Ezek a tanulmányok nem mindennapi célok, de erős adatok és nagyon erős javaslat” – mondja Sudha Seshadri, a Bostoni Egyetem Orvostudományi Karának (MED) neurológiai professzora és a A BU Alzheimer-kórközpontja, aki mindkét cikk vezető szerzője. “Úgy tűnik, hogy nincs túl nagy előnye a cukros italok fogyasztásának, és úgy tűnik, hogy a cukor mesterséges édesítőszerekkel való helyettesítése nem segít.”

“Lehet, hogy a jó régimódi vizet meg kell szoknunk” – teszi hozzá.

Matthew Pase, a MED neurológiai osztály munkatársa és az FHS egyik kutatója, aki mindkét cikk vezető szerzője szerint a felesleges cukor már régóta társult a szív- és érrendszeri és anyagcsere-betegségekhez, mint például az elhízás, a szívbetegségek és a 2-es típusú cukorbetegség , de az emberi agyra gyakorolt ​​hosszú távú hatásáról keveset tudunk. A cukros italok tanulmányozását választotta az általános cukorfogyasztás vizsgálatának egyik módjaként. “Nehéz mérni a teljes cukorbevitelt az étrendben” – mondja -, ezért cukros italokat használtunk meghatalmazóként. “

Az első tanulmányhoz, amelyet az Alzheimer & amp; A demencia 2017. március 5-én a kutatók olyan adatokat vizsgáltak, beleértve a mágneses rezonancia képalkotást (MRI) és a kognitív teszt eredményeit, mintegy 4000 olyan embertől, akik beiratkoztak a Framingham Heart Study utódainak és harmadik generációjának kohorszába. (Ezek az eredeti FHS önkéntesek 1948-ban felvett gyermekei és unokái.) A kutatók olyan embereket vizsgáltak, akik naponta több mint kétféle cukros italt fogyasztottak – szóda, gyümölcslé és egyéb üdítők -, vagy háromnál többet. hét szódát egyedül. E „magas bevitelű” csoport között a gyorsított agyi öregedés több jelét is megtalálták, köztük kisebb a teljes agytérfogat, a gyengébb epizodikus memória és a zsugorodott hippocampus, amelyek mind a korai stádiumú Alzheimer-kór kockázati tényezői. A kutatók azt is megállapították, hogy a diétás szóda magasabb bevitele – legalább napi egy – kisebb agyi térfogattal volt összefüggésben.

A második tanulmányban, amelyet a Stroke -ban tettek közzé 2017. április 20-án, a kutatók, csak az idősebb utódok kohorszának adatait felhasználva, konkrétan megvizsgálták, hogy a résztvevők stroke-ot szenvedtek-e vagy demenciát diagnosztizáltak-e náluk. az Alzheimer-kór miatt. Miután hét év alatt három ponton megmérték az önkéntesek italfogyasztását, a kutatók ezt követően tíz éven keresztül figyelték az önkénteseket, és 2888 45 év feletti embernél stroke-ot, és 1448 60 évesnél idősebb résztvevőnél demenciát találtak. Meglepő módon nincs összefüggés a cukros italbevitel és a stroke vagy a demencia között. Megállapították azonban, hogy azoknál az embereknél, akik legalább egy diétás szódát fogyasztottak naponta, majdnem háromszor nagyobb az esély a stroke és a demencia kialakulására.

Bár a kutatók figyelembe vették az életkort, a dohányzást, az étrend minőségét és egyéb tényezőket, nem tudták teljes mértékben ellenőrizni az olyan meglévő állapotokat, mint a cukorbetegség, amelyek a vizsgálat során kialakulhatnak, és amelyek a demencia ismert kockázati tényezői. A cukorbetegek, mint csoport, átlagosan több diétás szódát isznak, hogy korlátozzák a cukorfogyasztásukat, és a diétás szódabevitel és a demencia közötti összefüggés egy része a cukorbetegségnek, valamint más érrendszeri kockázati tényezőknek köszönhető. Az ilyen létező feltételek azonban nem magyarázhatják teljes mértékben az új megállapításokat.

“Kissé meglepő volt, hogy a diétás szódafogyasztás ezekhez az eredményekhez vezetett” – mondja Pase, megjegyezve, hogy bár korábbi tanulmányok a diétás szódabevitelt a stroke kockázatához kötötték, a demenciával való kapcsolat korábban nem volt ismert. Hozzáteszi, hogy a tanulmányok nem tettek különbséget a mesterséges édesítőszerek típusai között, és nem vették figyelembe a mesterséges édesítőszerek egyéb lehetséges forrásait. Azt mondja, hogy a tudósok különféle hipotéziseket állítottak fel arról, hogy a mesterséges édesítőszerek hogyan okozhatnak kárt, a bélbaktériumok átalakításától az agy édességről alkotott felfogásának megváltoztatásáig, de „további munkára van szükségünk az alapul szolgáló mechanizmusok kiderítéséhez.”

Ez a szóda a diétás szóda veszélyéről eredetileg a bu.edu oldalon jelent meg.

A Bostoni Egyetem szakértőinek további kommentárjaihoz kövessen minket a Twitteren a @BUexperts és az Instagramon a @buexperts .