Hogyan készítettem a Rák Napóleon tésztát, amelyet milliószor elképzeltem a fejemben.

Oké, ez egy étel, amelyet milliószor elképzeltem a fejemben. Ezt a receptet nem egy másik forrásból vettem, csak a selyem zsebkendő tészta ötletét séf Jamie Oliver

-től.

Elképzeltem, hogy elmegyek étterembe, és előételként vagy első fogásként rendelem ezt a csodálatos ételt. Ó, az az ötlet, hogy beleharapjak ebbe a … várj … Megtettem … .. mondani kell valamit a saját meglepetéses parti tervezéséről.

Tehát a következő egy lépésről lépésre bemutató útmutató arról, hogyan lehet elkészíteni ezt az álomtésztát, én is variálok a mártással, és elkészítek egy paradicsommártást rákkal. YAY rák , de használhat garnélát, ha nem szereti a rákot.

1. lépés: készítsen tésztát. Megcsalom, és konyhai robotgépet használok az idő minimalizálása érdekében. Keverjünk össze 2 csésze lisztet, 3 tojást, 1 teáskanál olívaolajat, 1 ek sót, 1 teáskanál vizet. Adjon hozzá több tojást, ha feldolgozás közben nem gördül össze egy golyóban.

2. lépés: Tegye ki a tésztát. Az alábbi képen látható tésztakészítőt használom. A 7. helyre dobom, amelyet a tésztafőzőn láthat.

3. lépés: Vágja a tésztát téglalap alakúra.

4. lépés: Oké, a tészta elkészült. Tegye félre, amíg elkészíti a mártást. Használjon 5 paradicsomot, 1 hagymát, 4 gerezd fokhagymát, 2 evőkanál olívaolajat, sót és borsot.

5. lépés: Először megdinszteljük a hagymát és a fokhagymát, majd hozzáadjuk a paradicsomot. Addig főzzük, amíg a paradicsom lebomlik. A mártásnak így kell kinéznie, miután egy ideig a serpenyőben van.

6. lépés: főzzünk rákot. 10 percig párolom az enyémet vízben, citrommal.

7. lépés: Húzza ki a rákhúst a rákból, és adja hozzá a mártáshoz.

8. lépés: Mivel a mártás főzés és a tészta főzése majdnem elkészült. A friss tészta körülbelül 1 percet vesz igénybe, ha öntöttvas rácsban főzik.

9. lépés: Képzeletem szerint kétféleképpen szolgálhatom fel ezt az ételt. Rétegezze a tésztát mártással minden téglalap közé előételként, vagy keverje össze a mártást és a tésztát a főételhez. Mindkettő vadul finom volt. A bazsalikomot és a parmezán sajtot közvetlenül a végén össze kell keverni.

10. lépés: Azonnal keverje össze a frissen készített tésztát a mártással, hogy a tészta ne ragadjon össze.

Vágott bazsalikomot tartson az utolsó pillanatra, és parmezánnal díszítse. Ezt a tésztát főételként tálalhatja. Vagy előételként is tálalhatja. Ez egyike azoknak, akik ASAP típusú ételeket állítanak össze. Én úgy hívom: „rák napóleon”. Itt imádok minden falatot … igazából.