Élelmiszer-FTW – Boldog RDN-nap

Azt gondolhatnád, hogy a diéták drogok, színpadok, repülőgépek vagy platformok, és hány ember van rajtuk. De a diétáknak nem szabad olyannak lennie, amellyel éppen élsz – egyszerűen csak ezeket eszel.

Persze, megbirkózom azzal, hogy nem a legjobb diétám van, de a feleségemnek – egy csodálatos dietetikusnak – köszönhetően baromi jó. Színes, zamatos és tápláló zöldségekkel, gyümölcsökkel és rostokkal telve ezt a rizst kedvelő filippínó ragadozót sokkal tudatosabb és tájékozottabb evővé alakította át.

És ez a dolog abo u t dietetikusok – rohadtul okosak és értelmesek. Valójában kevesen dolgoznak a „súlycsökkentő” iparban, mivel tudják, hogy nincs ezüst golyó, csodaszer vagy speciális étrend, amely csodaszer lesz. Dehogy. Csak ésszerű, jó étel, mérsékelt mennyiségben, és igen, az alkalmi bánásmódot ételnek kell élvezni, nem szabad átkavarni.

Tehát, legyen az Paleo, Atkins, nincs szénhidrát, alacsony szénhidráttartalmú, South Beach, Jenny Craig, Whole 30 vagy dirty 30, adja fel. Hallgassa meg a dietetikusokat.

A világ megszállottja az ételnek, de főleg rossz módon.

A táplálékot inkább annak szemléletében keretezzük, mint ahogyan kinézünk, és nem azt, hogy mit érez.

A dietetikusok tudják: Az élelmiszereknek valójában kevesebb közük van a diétákhoz (különösen a divatokhoz), és többet kell tenniük az ételek és az élet kereszteződéséért.

Amikor a dietetikusok ételt látnak, vagy receptet néznek, sokkal szélesebb és mélyebb lencséjük van, mint az átlagos Joe.

A biológia, kémia, anatómia, fiziológia stb. intenzív és hatalmas képzésüktől kezdve a gyakorlati órákig – hiperversenyes szakmai környezetben -, ahol csiszolják mesterségüket és példamutatóan megtanulják védjegyüket.>

A feleségem véletlenül klinikai dietetikus, nem kevesebb, mint egy gyermekkórházban. És bár elhízási tanácsokat adott, ezek kevéssé vannak az ő világában. Leginkább és gyakran a betegek közül a legbetegebbeket látja. Gyerekek, akik nem értik betegségeiket, még kevésbé a súlyuk és komolyságuk. Amitől Audrey munkája sokkal fontosabb. Az ételek segítenek abban, hogy jobban érezzék magukat, és néha – nagyon hűvös módon – az ételek segítenek meggyógyítani őket, például a ketogén étrend és a súlyos rohamok esetén.

Audrey nem a csodatevő, de mégis az.

Dietetikus.

És ma van a napja – RDN napja (regisztrált dietetikus táplálkozási nap).

Ha meglátja őt – vagy bármelyik dietetikust -, adjon nekik ötöst, kiadós mosolyt és őszinte köszönetet. Mert keményen dolgoznak azért, hogy mindannyian jól étkezzünk, jól étkezzünk, és mesés és teljes életet éljünk. Köszönöm, dietetikusok!