Chili de vită Mole Stout

Picant și satisfăcător, chili-ul este mâncarea perfectă de toamnă. Totul merge într-o oală pentru a se amesteca în tocană perfectă. Această rețetă de ardei iute prezintă un stout uscat, sfoară de vită și pudră de aluniță (practic o formă uscată a sosului clasic pentru alunițe). Ardeiul iute iese picant, bogat și cu o notă de aromă de cacao.

Noțiuni de bază despre alunițe

Alunița este pur și simplu un preparat din ardei iute , condimente și ierburi … multe dintre ele sunt de obicei mai mult de 20 de ingrediente și fiecare gospodărie și regiune din Mexic o pregătește diferit . Pulberea de aluniță pe care am folosit-o este din punct de vedere tehnic o Mole poblano, care este cea mai cunoscută dintre toate alunițele. Acest Mole poblano conține 21 de ingrediente, inclusiv ardei iute și ciocolată poblano.

<

<

Publicat inițial la alemeals.com pe 5 noiembrie 2015.