3 piatti di insalata di lattuga romana con 1 preparazione | ricette per pranzo e cena

Quando senti un pasto sano, qual è la prima cosa che pensi? Insalate! Ma non deve essere noioso. Adoro le insalate semplici e belle che ti manterranno pieno tutto il giorno. Ho tre diverse insalate da provare e puoi prepararle per la settimana in pochissimo tempo.

– Insalata di Cobb
– Insalata greca
– Insalata del sud-ovest

INSALATA DI PANNOCCHIA e CONDIMENTO DI FORMAGGIO BLU

(2 porzioni)
1 testa di lattuga romana
1/2 tazza di pomodorini o pomodorini
1 avocado a fette
2 uova sode
1/2 tazza di crostini di pane
2 petti di pollo grigliati affettati
2 fette di pancetta cotta (tritata oa fette)
4 fette di pane croccante o toast alla griglia (facoltativo)
1/3 di tazza di panna acida
1 / 3 tazza di maionese con succo di 1/2 limone
1/2 cucchiaino di aglio in polvere
1/2 tazza di formaggio erborinato sbriciolato
6 cucchiai di latte
sale e pepe

1) Per preparare il condimento per l’insalata, unire la panna acida, la maionese, il succo di limone, l’aglio in polvere e 1/4 tazza di formaggio blu. Mescola in un frullatore o in un robot da cucina per una consistenza più liscia.
2) Per preparare l’insalata, inizia con uno strato di lattuga romana, quindi aggiungi i pomodori, l’uovo sodo, il petto di pollo, la pancetta, l’avocado e i crostini di pane.
3) Servire con condimento di formaggio erborinato e, a scelta, con contorno di pane.

INSALATA GRECA e CONDIMENTO VINAIGRETTE GRECA

(2 porzioni)
1 testa di lattuga romana
1 mini cetriolo, affettato
1/2 cipolla rossa piccola affettata sottile
1/2 tazza di pomodorini o pomodorini
2 petti di pollo grigliati affettati
1/4 tazza di formaggio feta sbriciolato
2 spicchi d’aglio tritati
succo di 1 limone
1/3 cucchiaino di origano essiccato
1/2 cucchiaino senape di Digione
1/2 tazza di olio d’oliva
1/3 tazza o aceto di vino rosso
1/4 cucchiaino di sale
1/4 cucchiaino di pepe nero
pane naan (facoltativo)

1) Per preparare il condimento, aggiungere in una terrina l’aceto di vino rosso, l’aglio, il succo di limone, l’origano, la senape, il sale e il pepe e unire.
2) Aggiungere lentamente l’olio d’oliva e frullare fino a quando il il condimento viene emulsionato.
3) Per preparare l’insalata, iniziare con uno strato di lattuga romana, quindi aggiungere il cetriolo, la cipolla rossa, i pomodori, il pollo e il formaggio feta.
4) Servire con condimento per vinaigrette e, a scelta, con contorno di naan.

INSALATA DEL SUD OVEST e CONDIMENTO DI AVOCADO

(2 porzioni)
1 testa di lattuga romana
1/2 tazza di pomodorini o pomodorini
1 pannocchia di mais grigliato o 1/3 di tazza di chicchi di mais
2 / 3 tazza di fagioli neri, sciacquati e scolati
1 e 1/2 avocado
2 petti di pollo grigliati affettati
1/2 tazza di strisce di tortilla
1/2 tazza di yogurt greco naturale
1/4 tazza di acqua
1 spicchio d’aglio
succo di 1/2 lime
2/3 tazza di coriandolo
1/2 cucchiaino di sale

1) Per preparare il condimento, utilizzando un robot da cucina o un frullatore, aggiungi 1/2 avocado, yogurt, acqua, aglio, succo di lime, coriandolo e sale. Mescolare fino a che liscio.
2) Per preparare l’insalata, iniziare con uno strato di lattuga romana e aggiungere pomodori, mais, fagioli neri, avocado, pollo e strisce di tortilla.
3) Servire con condimento di avocado.

Per la preparazione dei pasti, le insalate possono essere conservate in frigorifero in un contenitore ermetico per un massimo di 4 giorni. Lascia separare condimenti come crostini o strisce di tortilla insieme ai condimenti per l’insalata.

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