14 días de verduras verdes

Día 0 de 14: En este momento, estoy comiendo salsa de mariscos y galletas saladas con una gran copa de vino.

“Whoa Brandon. Espere. Pensé que todo lo tuyo era escribir sobre estar saludable, en forma y todo eso “, dices.

Y, absolutamente, soy yo hablando desde un lugar de debilidad. Hoy es el último día de unas tres semanas de estrés comiendo (y bebiendo) mientras me acurrucaba en mi casa, intentando trabajar a tiempo completo desde casa con mi esposa y dos niños pequeños, ruidosos, juguetones, molestos y adorables (de 1 y 4 años). ).

He engordado un nueve libras (hasta 180 de 171) y mi porcentaje de grasa corporal es del 14,1 por ciento, lo cual no es nada saludable y yo ‘ Sigo siendo ocho libras más ligero de lo que pesaba el verano pasado, pero me gusta correr en bicicleta, así que en relación con ese estilo de vida, el 14% no es genial. Me encantaría bajar al ocho por ciento más o menos antes de mis carreras A, que son los criterios de Tulsa Tough en junio, asumiendo que todavía estará en el calendario.

Eso me da alrededor de 9 semanas para perder peso sin dañar mi entrenamiento. Se llama composición corporal y no es fácil. Algunos dicen que ni siquiera es posible, lo que es suficiente combustible para hacerme querer probarlo, a mi manera.

Mi estrategia & amp; Justificación

Planeo comer principalmente verduras verdes, alrededor del 60-70 por ciento de mis calorías diarias, durante 14 días, completando con algunos batidos de proteínas, lentejas, frutas y bayas en el medio. Mi plan inicial era comer solo verduras verdes, pero pensé que debería preguntarle a alguien que sepa un par de cosas sobre nutrición si este es un buen enfoque. Me alegro de haber buscado consejo.

Le pregunté a la dietista registrada y científica en nutrición Dra. Catherine Metzgar Lo qué pasaría y ella tuvo la amabilidad de compartir su sabiduría:

“Si todavía estás entrenando, me preocuparía más la proteína si solo estuvieras comiendo verduras verdes. Podría esperar que su rendimiento disminuya durante esos días y / o no recomendaría hacer mucho en esos días. Es posible que notes un aumento en el hambre que también podría afectar el estado de ánimo. Pero esto ciertamente crea un déficit de calorías, por lo que es probable que vea una pérdida de peso, y yo esperaría que parte de esto sea peso del agua. ¡Cuéntame cómo te va! “

Así que ajusté un poco mi plan para asegurarme de obtener suficiente proteína, que es esencial para ayudarme a recuperarme de las sesiones de entrenamiento duro. Me apego a la regla de la vieja escuela de aproximadamente un gramo por peso corporal por día. Para hacer eso, tengo que complementar con proteína en polvo y atún enlatado, etc. De aquí es de donde saqué mi idea de comer solo vegetales verdes. Una bolsa de floretes de brócoli al vapor de Walmart tiene aproximadamente 12 gramos de proteína y solo 100 calorías. No está mal, en realidad eso está a la par con la proporción de mis batidos de proteínas en términos de gramos de proteína por calorías. Una lata de espinaca tiene 9 gramos por 100 calorías y la mayoría de los carbohidratos son fibra. Tampoco está mal. El problema es que ya hay MUCHA comida, y sería un desafío comer lo suficiente para mantener el entrenamiento. Para comprender el resto de mi estrategia, necesitará saber un poco más sobre la dieta.

Cómo funcionan las dietas

Por supuesto, el problema del que habló el Dr. Lo es también la clave para que funcione esta estrategia: un déficit de calorías. Esta será una publicación de blog completa más adelante, pero por ahora aquí está en una oración: todos los programas de dieta exitosos comparten exactamente la misma mecánica central de crear un déficit de calorías. Léelo de nuevo.

No hay forma de evitarlo. Si consume más calorías de las que su cuerpo quema en un día, aumentará de peso, o al menos mantendrá el peso, incluso si sigue los otros parámetros de la dieta elegida al máximo. He hecho casi todas las modas. dieta en diferentes momentos, y algunas pueden acelerar la pérdida de peso. La dieta baja en carbohidratos / Atkins / Keto, por ejemplo (todos son prácticamente iguales), hará que quemes grasa un poco más rápido que con una dieta normal, pero solo lo hará si también tienes un déficit de calorías todos los días . Las dietas bajas en grasas pueden funcionar porque la grasa es el macronutriente más denso en calorías, por lo que es una forma más eficiente de lograr un déficit de calorías porque está comiendo alimentos que son menos densos en calorías cuando elimina la más densa de las tres macros.

Entonces, cuando decidí comer solo vegetales verdes, es porque en CUATRO TAZAS de brócoli solo hay 100 calorías. Sí, cuatro tazas de brócoli sacian bastante, y esa es la idea. Llene completamente con alimentos que en realidad no tengan muchas calorías para quemar.

Esto es genial para alguien sedentario sin objetivos de fitness competitivos, pero para mí, tengo que mantener mi entrenamiento, que podría quemar entre 700 y 2500 calorías adicionales según el día y el entrenamiento. Eso es un problema si solo como verduras verdes … no son densas en calorías lo suficiente.

Aquí hay una explicación más detallada:

Digamos que es un gran día de entrenamiento con 2.500 calorías quemadas además de mis 2.000 calorías solo para funcionar. Eliminemos 300 calorías para mantener un déficit. Ese es un objetivo de 4200 calorías. ¿Recuerda las 100 calorías por cada cuatro tazas de brócoli? Si. No creo que sea posible comer 168 tazas de brócoli.

Para llenar algunos vacíos, comeré algunas lentejas, que son muy ricas en proteínas, pero agregan algo de almidón y fibra. También puedo agregar un poco de avena con arándanos para darle dulzor, lo que lo crea o no es una fuente bastante sólida de proteínas y fibra.

Dr. Lo no ha revisado esta información desde que cambié mi estrategia. Si está disponible para ofrecer consejos actualizados, lo agregaré a artículos futuros.

Pasos siguientes

Todo esto comienza mañana, 6 de abril. Lo documentaré sobre la marcha con estadísticas actualizadas de mi báscula inteligente, que mide mi porcentaje de grasa corporal, porcentaje de agua, masa muscular y más. Intentaré publicar una actualización todos los días, pero es posible que se pierda un día aquí o allá; la vida es una locura en este momento en la casa Steinert.

Estas son mis estadísticas iniciales del día 0, y las mediciones siempre se toman a primera hora de la mañana antes de consumir algo:

Peso: 179,8 libras
Grasas: 14,2%
Agua: 61,9%
Masa muscular : 146,6 libras