أفضل 3 طرق للعثور على أفضل غذاء في أي مدينة

التخلي عن النظام الغذائي: الحياة قصيرة. أكل الآيس كريم وشرب الساكي.

O ne من أعز ذكرياتي عن كرايستشيرش في نيوزيلندا تتأرجح في جندول في قمة All Blacks الخاصة بي مع مرشدتي الجميلة التي أصبحت صديقة كريستي. غالبًا ما أشتهي أنا وزوجي تناول بلح البحر الضخم والعصير ذي الشفاه الخضراء وكريم الكراميل في سان جيرمان ، وهو مطعم فرنسي جذاب تم إغلاقه للأسف منذ زيارته الأخيرة.

اصطحبتني بانكوك 9 مستويات إلى الجنة حيث تم غسل قدمي بماء ببتلات الورد برائحة حلوة وامرأة تهدئ كل عقدة في جسدي باستخدام جسدها بطرق لم أتخيلها أبدًا. وماذا عن الطعام؟ كنت أتوقع أن يغريني الكاري الأخضر أو ​​الوسادة التايلاندية. لكن لا. النشوة جاءت من عجة لحم الخنزير والريحان.

أفضل ما نتذكره في فانكوفر ، هو بيتي الثاني للتزلج على الماء في حديقة ستانلي بارك الجميلة – وأروع زجاجة من المشروبات الساخنة التي شربتها على الإطلاق.

أستكشف المدن من خلال الطعام. لا أستطيع أن أتخيل طريقة أفضل لتجربة الثقافة والناس والأماكن في المدينة بدلاً من اتباع الروائح الشهية التي تنطلق بإغراء في شوارعها.

توجد طرق عديدة للعثور على مكان جيد لتناول الطعام. أقل الكتيبات السياحية هي المفضلة لأنها عادةً ما تكون طريقة الدفع مقابل تضمينها.

ثم هناك مجلات الطائرة والصحف المحلية. لا يسعني إلا أن أتحمس للقراءة عن أفضل اختيارات المحرر في سنغافورة أو حيث تحب مضيفات الطيران تناول وجبة فطور وغداء يوم الأحد في بوسطن.

لا يهم ما إذا كان كشكًا لبيع الباعة المتجولين يتم التقاطه فقط ، أو حفرة في الزقاق الخلفي في الحائط تتسع لـ 8 أشخاص فقط ، أو مطعم فاخر. الطعام الجيد هو الطعام الجيد.

إليك 3 طرق مفضلة لاكتشاف أفضل طعام في المدينة:

1. اسأل السكان المحليين

احصل على خريطة وقلم وادفعهما أمام أحد السكان. اطلب منهم تحديد أماكن تناول الطعام المعتادة. لكن لا تتوقف عند هذا الحد. استجوبهم عن أطباقهم المفضلة.

2. تحقق من المراجعات

اتصل بالإنترنت وتحقق من تقييمات العشاء الحقيقية. لا تكتفِ بأي شيء أقل من 4 نجوم وتحقق من آخر 5-10 تعليقات للحصول على معلومات حول الطعام والخدمة. ضع في اعتبارك أن هناك دائمًا أزيزًا وأحيانًا قد يمر الخادم بيوم سيئ ويصبح غاضبًا. ستساعد المراجعات في الحصول على فكرة عن المكان. لاحظ أيضًا الأطباق التي يذكرها الأشخاص مرارًا وتكرارًا.

3. استكشاف وإلقاء نظرة خاطفة على الداخل

لدي شعور رهيب بالاتجاه. اخترت الذهاب مع التدفق واحتضان مغامرة الضياع. مكافأتي هي العثور على مقاهي ريفية في شوارع سكنية أو عربات في أحياء قذرة.

أرتجف بترقب عندما أرى أشخاصًا في مقهى أو مطعم بعيون جرذ الأرض – ولا أرى أي شخص يحمل حقيبة ظهر. كلما زاد عدد السكان المحليين الذين وقعوا في ضجر الطحن اليومي ، كان الطعام أفضل. إلا إذا كانت الوجبات السريعة الرخيصة والسيئة مثل Wendys أو قهوة ستاربكس الكريهة بالطبع.

احكموا علي إذا أردت. أنا متعجرف القهوة. لقد نشأت في ملبورن حيث نفضل أن نصطف أمام عربة قهوة صغيرة في الهواء الطلق لتناول قهوة استثنائية بدلاً من الاكتفاء بشدّة ستاربكس اللطيفة والرائعة.

في هانوي ، علمت أنني أفضل الاستحمام بجوار دلو من الأطباق المتسخة بدلاً من الإقامة في فندق 5 نجوم بمفرده. وقد شوه الباعة الجائلون إلى الأبد براعم التذوق الخاصة بي بطبق حساء المعكرونة الدافئ لروحهم.

وجدتني سان فرانسيسكو أرقص طوال الليل مع ويسكي في يدي – ثم يسيل لعابي في رحلتي بالطائرة إلى فانكوفر في الصباح. أيضًا ، بقدر ما أرغب في ذلك ، لن أنسى أبدًا ما أسكنني في تجربة آيس كريم الثوم من مطعم The Stinking Rose .

بالعودة إلى الوطن في أستراليا ، فاجأتني مدينة لونسيستون الصغيرة بمنازلها الجذابة المضمنة في التلال بإطلالات على الواجهة البحرية بملايين الدولارات بسعر أقل بكثير من ذلك.

في طريقي إلى هوبارت ، تجولت في مسارات التراث العالمي وأطعمت بوسوم في بيوت الأشجار ليلًا ، على طول الطريق ألعق آيس كريم اللافندر الكريمي الغني من الأبقار المتجولة التي تتغذى على العشب الأخضر الحلو.

وعلى الرغم من أنني تناولت العشاء في مطاعم من فئة 5 نجوم ، فقد تبين أن وجبتي المفضلة كانت برغر لحم الصدر مع المايونيز محلي الصنع من منصة شواء متواضعة على الفحم في سوق سالامانكا.

عندما تنتهي هذه القيود ويمكننا السفر مرة أخرى ، انطلق ونبحث عن طعام جيد: اسأل السكان المحليين. تحقق من المراجعات. تضيع وألقي نظرة خاطفة على الداخل

حسنًا ، هناك شيء آخر:

تخلَّ عن النظام الغذائي. الحياة قصيرة. أكل الآيس كريم وشرب من أجل.